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中美洲 哥倫比亞 克菈菈莊園 水洗-中焙

中美洲 哥倫比亞 克菈菈莊園 水洗-中焙

焙度：淺焙
產區：中美洲 哥倫比亞 克菈菈莊園
國 家：哥倫比亞
莊園/合作社：克菈菈莊園
品種：卡杜拉. 黃波旁
處理法：水洗法
海拔：1,450m - 1,500m
風味：黑李．焙茶．巧克力．胡桃

Medium Roast
Central America Colombia Clara Estate
Altitude: 1,450 -1,500m
Caturra, Yellow Bourbon
Process: Washed
Flavor: Black plum、Hojicha、Chocolate、Walnut.

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商品描述

焙度：淺焙 
產區：中美洲 哥倫比亞 克菈菈莊園
國 家：哥倫比亞
莊園/合作社：克菈菈莊園
品種：卡杜拉. 黃波旁
處理法：水洗法
海拔：1,450m - 1,500m
風味：黑李．焙茶．巧克力．胡桃

Medium Roast
Central America Colombia Clara Estate
Altitude: 1,450 -1,500m
Caturra, Yellow Bourbon
Process: Washed 
Flavor: Black plum、Hojicha、Chocolate、Walnut. 


克菈菈莊園（Villa Clara Estate）的咖啡豆實際上來自南美洲的哥倫比亞，而非中美洲。

該莊園位於哥倫比亞安地斯山脈，以其優越的地理條件和高品質的咖啡種植而聞名。


莊園坐落於海拔約 1,450 至 1,500 公尺以上的安地斯山脈上。該咖啡種植區被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界共同遺產。

當地擁有獨特的酸性灰燼土，富含磷酸鹽、鉀、鈣、鎂等礦物質，加上適量的雨水及溫差，為咖啡樹提供了極佳的生長環境。


莊園主: Mejia Londoño家族

品種: 主要種植阿拉比卡咖啡豆，常見的品種包括卡杜拉 (Caturra) 及其他當地的哥倫比亞種。

採收: 莊園堅持人工採收成熟的咖啡櫻桃，以確保品質。

處理法: 常見的處理法有傳統水洗處理，以及特殊的厭氧日曬處理。

風味特色

克菈菈莊園的咖啡以其繽紛的香氣和濃郁的甜感而著稱。

水洗批次: 風味通常具有熱帶水果、堅果、巧克力的口感，尾韻帶有甜感，冷卻後可能呈現烏梅汁般的風味，整體柔順清爽且不失厚實感。

厭氧日曬批次: 風味描述更為強烈和特殊，例如百香果、香蕉、萊姆、紅莓乾果、桃子、可可，或葡萄、香料、仙草蜜等，具有極佳的平衡感。


克菈菈莊園憑藉其得天獨厚的自然環境、家族傳承的高標準種植與處理技術，生產出風味獨特且品質優異的哥倫比亞精品咖啡豆。



為提供您新鮮的咖啡豆採限量/預購烘豆，
請注意，線上庫存非咖啡豆即時庫存，我們會在下單後盡速備齊您要的咖啡，請您耐心等候。


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咖啡豆200g
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5.        咖啡豆在烘焙完成後，約需靜置5天等待風味熟成(或稱養豆)，熟成的咖啡豆會讓咖啡萃取更容易，風味更佳。建議烘焙日5天後才磨豆沖煮。

 

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