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東南亞 緬甸 綠地莊園 高山雲霧 -淺中焙

東南亞 緬甸 綠地莊園 高山雲霧 -淺中焙

焙度：淺中焙
地區：東南亞
國 家：緬甸
產區/莊園：綠地莊園高山雲霧
品種：卡杜艾 卡帝摩
處理法：水洗法
海拔：1,850m
風味：烏龍茶．黑巧克力．土鳳梨

Cinnamon Roast
Southeast Asia Myanmar
Hopong
Altitude: 1,850m
Varieties: Catuai + Catimor
Process: Fully Washed
Flavor: Oolong tea, dark chocolate, and pineapple

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商品描述

焙度：淺中焙 
地區：東南亞 
國 家：緬甸 
產區/莊園：綠地莊園高山雲霧 
品種：卡杜艾 卡帝摩 
處理法：水洗法
海拔：1,850m
風味：烏龍茶．黑巧克力．土鳳梨
Cinnamon Roast
Southeast Asia  Myanmar
Hopong
Altitude: 1,850m
Varieties: Catuai + Catimor
Process: Fully Washed
Flavor: Oolong tea, dark chocolate, and pineapple


產區介紹- HoPong 
雲霧水洗｜小農｜Hopong｜手選｜G1

位於海拔1500-1800公尺的高山上，是撣邦省的首都
也是緬甸14省中面積最大的省，屬於商業樞紐城市，
其中PaO 族和Shan族人口最多。

而Hopong這個地區深深烙印著 Pa-O 民族的文化印記。
在這片在祖父輩曾是遍種罌粟的土地，
緬甸政府禁止種植罌粟後，
這片土壤被改種下了咖啡樹苗，
在國際組織協助下，許多 Pa-O 農民將農業重心轉向高品質咖啡，
他們結合傳統智慧與現代技術，永續耕作。

每一顆 Hopong 咖啡豆，都承載著 Pa-O 民族對土地的熱愛與對未來美好生活的嚮往與寄望。
而處理廠TreeKung的創辦三位兄弟，帶著年輕人一起種咖啡，
年輕人的返鄉，也讓這片子彈飛過的罌粟花森林開始飄著咖啡香。

Hopong 的風土與 Pa-O 民族 文化。
這裡肥沃的紅土與火山礦物質、永續的無毒種植和手工後製，
孕育出獨特的風味，這裡的咖啡樹喝的是晨霧，吃的是礦物質。


在採收段人工採收創造緬甸產地的婦女們自食其力的價值，
並且支持到了青年留守家鄉和提升在地村落發展的機會、
在後置段我們把咖啡果皮製作有機肥料，
創造這些地同時也減少罌粟花種植面積而降低全球販毒機會。


為提供您新鮮的咖啡豆採限量/預購烘豆，
請注意，線上庫存非咖啡豆即時庫存，我們會在下單後盡速備齊您要的咖啡，請您耐心等候。
可以依需求選擇包裝：
濾掛5入盒
濾掛10入盒
濾掛20入盒
咖啡豆200g
咖啡豆400g
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5.        咖啡豆在烘焙完成後，約需靜置5天等待風味熟成(或稱養豆)，熟成的咖啡豆會讓咖啡萃取更容易，風味更佳。建議烘焙日5天後才磨豆沖煮。
 
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